SU HISTORIALa gastronomía de italia es muy variada. Refleja la variedad cultural de su historia. La cocina italiana, está incluida dentro de la denominada gastronomia mediterránea y, como dieta mediterránea, ha sido declarada Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco, y es imitada y practicada en todo el mundo.
Se trata de una cocina con fuerte carácter histórico y tradicional, variada gracias a cada una de sus regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza, plato de Nápoles por excelencia, entre muchos otros platos italianos que en día de hoy pueden degustarse en cualquier lugar del mundo, así como en una típica trattoria italiana.
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Otro plato importanteLa famosa "bruschetta" italiana.
Pan con trozos de tomate por encima y un poco de basílico por encima. |